Dehydrované jídlo
Co je dehydrované jídlo?
Plánuješ vícedenní trek, horský přechod nebo dobrodružnou cestu nalehko? Pak je dehydrované jídlo téma, které tě musí moooc zajímat. Správně zvolený dlabec, pošmak, jídlo, žrádlo, makes rozhoduje o energii, výkonu i celkovém zážitku z cesty. A právě dehydrované jídlo se v posledních letech stalo tajnou zbraní zkušených cestovatelů, horalů, hajkerů.
V tomto článku ti vysvětlím, co je dehydrované jídlo, proč je tak oblíbené mezi lidmi na horské tůry, delší výlety, náročnější cestování.
Co je dehydrované jídlo?
Dehydrované jídlo je strava, ze které byla šetrně odstraněna voda. Díky tomu:
→váží výrazně méně (násobky váhy)
→má dlouhou trvanlivost (nevadí mu žádné vysoké teploty)
→zachovává si většinu živin
→ rychle se připravuje
Stačí přidat horkou vodu, počkat pár minut a máš plnohodnotné teplé jídlo – bez složitého vaření a bez těžkých surovin v batohu. Žádné náročné vaření, těžké obaly, míchání, mytí nádobí. Jediné co je třeba bude teplá voda.
Proč je dehydrované jídlo ideální na horské tůry a přechody?
1) Minimální váha, maximální energie
Při vícedenním přechodu hor řešíš každý gram. Voda tvoří běžně 60–80 % hmotnosti klasického jídla. Její odstranění znamená obrovskou úsporu váhy. Na pětidenním treku může rozdíl znamenat i několik kilogramů méně na zádech.
2) Rychlá příprava v náročných podmínkách hor a výletů
Po 25 km v nohách oceníš jednoduchost dehydrovaného jídla:
→zaliješ horkou vodou
→zavřeš sáček
→počkáš 5–10 minut
→jíš přímo z obalu
Minimum nádobí, minimum plynu, minimum starostí a hlavně plný bachor.
3) Dlouhá trvanlivost bez lednice
Na dálkových přechodech (trailech), jako je například legendární Pacific Crest Trail , nebo evropské trasy typu GR20, je logistika jídla klíčová. Dehydrované jídlo vydrží měsíce až roky, takže si můžeš připravit zásoby dopředu.
4)Plnohodnotná výživa i mimo barák
Zapomeň na debilní a hnusnou čínskou polévku z dob suché peněženky. Dnešní dehydrované jídlo je jinej level, žádná chemka, Ěčka a jiný nesmysly. Jídlo z výborných surovin, plné bílkovin, zdravých cukrů atd. V horách vše chutná lépe a dehydrované jídlo této kvality tě vystřelí do vesmíru. Věř tomu.
A něco na závět turisto. Proč si dehydrované jídlo zamiluješ? Představ si ten večer na hřebeni hor. Zapadá slunce, vítr utichá, ty sedíš před bivakem, zaliješ sáček horkou vodou a za pár minut jíš teplé, voňavé jídlo s výhledem na krajinu pod tebou. Co víc? NIC přece.