Dehydrované jídlo - ideální na cestování

Opakování je matka moudrosti, proto si dneska vysvětlíme pojmy, abychom neměli špatné dojmy. 

Co znamená dehydrované jídlo?

Dehydrované jídlo je potravina, ze které byla šetrně odstraněna většina vody. Díky tomu má delší trvanlivost, je lehčí a snadněji se skladuje. Před konzumací se obvykle připravuje zalitím horkou nebo studenou vodou, čímž získá zpět svou původní konzistenci a chuť.

Výhody dehydrovaného jídla:

• dlouhá doba skladování bez nutnosti chlazení
• nízká hmotnost a snadné přenášení
• zachování velké části chuti a živin (až 95%)
• rychlá a jednoduchá příprava

Dehydrované potraviny jsou oblíbené například mezi turisty, cestovateli nebo lidmi, kteří chtějí mít doma praktickou zásobu jídel pro běžné použití i nenadálé situace

Co nám z toho tedy plyne? 

dehydrované jídlo, dehydratované jídlo, lyofilizované jídlo, sušené mrazem, vymrazené, lyo food, expediční jídlo = pořád to samé  (skoro)