Jídlo na treky: Co si vzít do batohu, abyste jedli dobře a nenosili zbytečnou váhu

 

Plánujete vícedenní trek, horský přechod nebo jen pořádnou túru? Pak určitě řešíte jednu z nejdůležitějších věcí – jídlo na trek.

Na jednodenní výlet není problém přibalit svačinu, rohlík, salám nebo konzervu. Jakmile ale jdete na několik dní a všechno si nesete na zádech, tak začnete řešit každý gram.  A právě proto si mezi turisty, horaly a cestovateli získává stále větší oblibu lyofilizované jídlo neboli jídlo sušené mrazem. Je lehké, skladné, má dlouhou trvanlivost a jeho příprava je až překvapivě jednoduchá. Většinou stačí zalít horkou vodou, chvíli počkat a můžete jíst.

 

Jaké jídlo na treky vybrat?

Při plánování jídla na trek je dobré myslet především na několik věcí:

→hmotnost

→energetickou hodnotu

→trvanlivost

→jednoduchost přípravy

→skladnost

→chuť

Na několikadenním treku totiž nepotřebujete jen něco, co vás zasytí. Potřebujete jídlo, které se dobře vejde do batohu, vydrží ve vysokých  teplotách a nezabere vám půl večera přípravou. Právě v tom má lyofilizované jídlo na trek velkou výhodu.

 

Proč je lyofilizované jídlo ideální na trek?

Lyofilizace, tedy sušení mrazem, funguje na jednoduchém principu. Z potraviny se odstraní voda, přičemž samotné jídlo si zachovává svou strukturu a chuť. Po přidání vody se zase rehydratuje. Výsledkem je velmi lehké jídlo, které je vhodné právě tam, kde řešíte každý gram. U našich jídel se jednotlivé porce pohybují často kolem 60–150 gramů, přičemž po zalití vodou získáte opět plnohodnotné jídlo.

1. Nízká hmotnost

Tohle je možná největší výhoda. Když jdete na několik dní do hor, nenesete pouze jídlo. Máte spacák, stan nebo tarp, oblečení, vařič, vodu, lékárničku a spoustu dalších věcí. A právě jídlo může být překvapivě těžká část výbavy. Lyofilizované jídlo je díky odstranění vody výrazně lehčí než klasické hotové jídlo. Lyofilizované jídlo přibližně 5× lehčí než klasické balené jídlo. Na jednom jídle možná rozdíl tolik nepoznáte. Pokud ale nesete jídlo na pět, sedm nebo deset dní, rozdíl už může být opravdu znát.

Na treku platí jednoduché pravidlo: Čím lehčí batoh, tím příjemnější cesta.

2. Jídlo na trek bez složitého vaření

Po 25 kilometrech v nohách člověk většinou netouží po tom, aby ještě hodinu vařil večeři. U lyofilizovaného jídla je příprava velmi jednoduchá.

 

1. Otevřete sáček.
2. Přidáte horkou vodu.
3. Promícháte.
4. Počkáte několik minut.
5. Jíte.

Voda přidává přímo do sáčku, takže nemusíte zbytečně špinit další nádobí. Po jídle sáček jednoduše uzavřete a odnesete s sebou.  To znamená méně nádobí, méně uklízení a méně starostí. Na treku přesně to, co chcete.

3. Stačí vám horká voda

Další výhoda je jednoduchost. Nemusíte s sebou nosit olej, další suroviny ani spoustu nádobí. Potřebujete v zásadě jen vodu a způsob, jak ji ohřát. V případě některých jídel je možné použít i studenou vodu, pouze je potřeba počítat s delší dobou rehydratace.  Horká večeře po celém dni v horách má navíc svoje kouzlo.

4. Dlouhá trvanlivost

Na vícedenním treku nemáte lednici. Jídlo proto musí něco vydržet. Lyofilizované a dehydratované potraviny mají díky odstranění vody dlouhou dobu skladování a není potřeba je během treku chladit. U lyofilizovaných jídel na  trvanlivost více než 3 roky.  To je praktické nejen pro trek, ale také pro plánování výprav dopředu. Jídlo můžete mít připravené doma a nemusíte řešit nákup čerstvých surovin těsně před odjezdem.

5. Jídlo do batohu, které se neztratí

Při balení batohu není důležitá jen váha. Důležitý je také objem. Každý, kdo někdy balil batoh na několikadenní přechod, zná situaci, kdy se snaží dostat poslední věci dovnitř. Lyofilizované jídlo je skladné a jednotlivé porce můžete rozdělit podle jednotlivých dnů. Velmi jednoduchý způsob - nagumičkovat na dny :)

 

6. Co si dát na trek?

Ideální jídlo na treky nemusí znamenat každý den to samé. Můžete kombinovat hlavní jídla, polévky a drobné svačiny.

například:

• hovězí guláš s bramborem
• rizoto se zeleninou a kuřecím masem
• penne s boloňskou omáčkou
• koprovku s bramborem a vejcem
• chilli sin carne
• lyofilizované polévky
• lyofilizované ovoce

 

7. Nezapomeňte na svačiny

Hlavní jídlo je jedna věc. Během celého dne ale budete potřebovat doplňovat energii. Do batohu se proto hodí i lyofilizované ovoce. Je velmi lehké, skladné a můžete ho jíst rovnou ze sáčku.

například:

• na rychlou svačinu během stoupání
• jako sladká tečka po obědě
• ke snídani
• do kaše
• nebo jen tak na chuť.

Lyofilizované ovoce je proto dobrý způsob, jak si zpestřit jídlo na trek bez toho, abyste do batohu přidávali zbytečnou hmotnost.

Kolik vody potřebujete?

Jednou z věcí, na kterou je potřeba myslet, je voda. Lyofilizované jídlo je lehké právě proto, že v něm voda není. Při přípravě ji tedy musíte znovu přidat. U našich  produktů se množství vody liší podle konkrétního jídla. U hlavních jídel se běžně pohybuje kolem několika stovek mililitrů Před výpravou proto vždy zkontrolujte návod na konkrétním balení.

Jídlo na hory nemusí být kompromis

Ještě před několika lety si mnoho lidí pod „jídlem na trek“ představilo instantní nudle, suchý rohlík nebo konzervu. Dnes už to nemusí být kompromis mezi váhou a chutí. Lyofilizované jídlo umožňuje vzít si do hor skutečné hotové jídlo, které stačí připravit horkou vodou.

A právě proto se hodí nejen na klasickou turistiku, ale také na:

• vícedenní treky
• horské přechody
• GR trasy
• dálkové turistické trasy
• bivakování
• kempování
• cykloturistiku
• vodácké výpravy
• horolezecké výpravy
• expedice

Co tedy vzít na trek?

Pokud bychom měli vybrat několik vlastností, které by mělo mít dobré jídlo na trek, jsou to především:

→nízká hmotnost
→dobrá skladnost
→dlouhá trvanlivost
→jednoduchá příprava
→dostatek energie
→dobrá chuť
→minimum nádobí

A přesně proto dává lyofilizované jídlo do hor takový smysl. Nemusíte tahat těžké konzervy ani spoustu čerstvých surovin. V batohu máte lehké balení, večer přidáte vodu a během několika minut máte teplé jídlo. A pak už jen zbývá sednout před stan, koukat na hory a konečně si dát zaslouženou večeři.

 Jídlo na trek? Vezmi ho nalehko.

Na treku se počítá každý gram. Lyofilizované jídlo je jednou z nejjednodušších cest, jak snížit hmotnost jídla v batohu, neztratit možnost dát si teplou večeři a zároveň si výpravu zbytečně nekomplikovat. Mrkněte na naši nabídku lyofilizovaných jídel, polévek a ovoce a vyberte si, co si vezmete na další dobrodružství.