Kiwi sušené mrazem: Když lyofilizace zachová to nejlepší z ovoce

Kiwi patří mezi ovoce s výraznou chutí a vysokým obsahem vitamínu C. Díky procesu zvanému lyofilizace si dnes můžeme vychutnat kiwi i v podobě, která je lehká, křupavá a přitom plná živin. Kiwi sušené mrazem je moderní způsob, jak mít kvalitní ovoce vždy po ruce — bez zbytečné chemie a s maximální chutí.

Co znamená lyofilizace v praxi?

Lyofilizace je šetrná metoda, při které se ovoce nejprve zmrazí a poté se z něj ve vakuu odstraní voda. Tento proces, často označovaný jako sušení mrazem, umožňuje zachovat strukturu, barvu i většinu vitamínů. Výsledkem je kiwi, které chutná intenzivněji než čerstvé a přitom si zachovává svou přirozenost.

Proč je kiwi sušené mrazem tak oblíbené?

→zachovává si většinu živin

→má dlouhou trvanlivost bez konzervantů

→je lehké, skladné a křupavé

→nabízí koncentrovanou chuť kiwi

Jak lyofilizované kiwi využít?

Kiwi sušené mrazem se hodí do müsli, jogurtu, kaší, smoothie, na dezerty nebo jako samostatná zdravá svačina. Díky lyofilizaci máte chuť kiwi k dispozici po celý rok.